En enda kyckling buljong kub eller 1 tsk. av buljongpulver bereds med 1 kopp varmt vatten. Istället för att använda detta i ditt recept, använd 1 kopp hönsbuljong eller lager. Ju mer smakrik buljong innehåller tillsatta örter och kryddor, men beståndet är nästan alltid anges som ett recept ingrediens. Om receptet inte kräver att du återskapa kyckling buljong granulat, använd 1 kopp kycklingbuljong för varje 1 kub eller 1 tsk. granulat och minska andra vätskor i receptet med 1 kopp.
grönsaksbuljong Omdömen

grönsaksbuljong är ett bättre alternativ för dem som undfly kött och köttprodukter. Det är inte så flavorful som kyckling buljong. För att kompensera, välja rostad grönsaksbuljong, och använda samma mängd grönsaker som kyckling buljong. Rostad grönsaksbuljong kan också användas för att stå i för kycklingbuljong enligt samma proportioner av buljong till buljong.
Torrt vitt vin Omdömen

Torrt vitt vin kommer att ge receptet en lättare, mindre salt smak än att använda buljong. Byt 1 tsk. av buljong granulat eller 1 kub med 1/2 kopp vitt vin och minska andra vätskor i receptet med 1/2 kopp. Sherry eller vermouth kan också användas i samma proportion. Använd inte vin i rätter om du tjänar någon som är känslig för alkohol.
Sojasås Omdömen

Sojasås har en rik, djup smak från jäsningen av sojabönor. Även om det inte smakar precis som kyckling buljong, sälta av soja matchar salta smaken av kyckling buljong granulat. För varje 1 tsk. av granulat eller 1 kub buljong, använda 1 msk. sojasås. Smaka receptet innan du lägger ytterligare salt eller saltade produkter till skålen. Natrium i soja kan vara tillräckligt.