Chipotle pulver kan ersätta rökt paprika i grytor, chili och grillad köttberedningar. Pulvret kommer från rökt jalapenopeppar, så det ger woodsy, rökiga inslag av rökt paprika. Men jalapenos är betydligt varmare än paprikorna används för att göra rökt paprika. För varje tesked rökt paprika som kallas för, använder bara en tredjedel så mycket chipotle pulver. Om du smaka skålen och vill ha mer värme, tillsätt sedan mer chipotle pulver i små steg.
Kummin och chilipulver Omdömen

Ground spiskummin erbjuder samma woodsy tillbaka smak som du med rökt paprika, men ingen av värmen. Skapa en kryddblandning genom att kombinera två delar standard chilipulver och 1 del malen spiskummin. Använd sedan blandningen som ett mått-för-mått ersättning för rökt paprika.
Paprika och Cayenne Omdömen

Cayenne är naturligtvis lätt rökig, men betydligt varmare än vanligt rökt paprika. Använd ungerska paprika mätt som en 1-för-1 ersättning för rökt paprika, men lägga till det bara en liten nypa cayenne. Smaka din maträtt och om du vill ha mer värme, lägga till ytterligare cayenne i små steg.
Alternativa Pulver Chilis

Guajillo och anchochili peppar pulver är andra möjliga substitut för rökt paprika. Guajillo är smokier än ancho, men inte heller är så woodsy eller rik på umami som rökt paprika. Guajillo pulver är tillverkad av marken torkade guajillo paprika, medan ancho kommer från torkade poblanos. Båda ger lite mer värme än rökt paprika, men mindre värme än cayenne eller chipotle. Du kan ersätta dessa peppar pulver åtgärd för åtgärd för rökt paprika.