Hur Cook Grönsaker på en Traeger

Grillat grönsaker på en Traeger kan lägga till en annan smak dimension, särskilt när grönsaker grillen över öppen gallret. En Traeger grill använder obehandlade, naturliga träpellets som bränsle och en elpatron startar branden. Förutom karamellise skapas genom att laga mat på grillen, trä rök bidrar till smaken. Du kan använda flera metoder för att koka grönsaker på grillen, beroende på grönsaker, konsistens och smak du vill. Omdömen vad du behöver
grönsaker, diverse
Grillspett
Aluminiumfolie Omdömen
Traeger grill Omdömen kniv för skivning grönsaker
Instruktioner

1. Öppna locket på Traeger och ställ kontrollen till röken. Efter tre eller fyra minuter börjar röka ska visas. Stäng locket och välj önskad temperatur för grönsakerna. Tratten bredvid grillen håller pellets och en skruv levererar träpellets till grillen baserat på temperaturinställningen.
   

2. Lägg grönsakerna på grillen direkt när det är varmt nog. Sparris, zucchini, svamp och majs på kolven kan gå direkt på gallret eftersom de laga snabbt. Traeger rekommenderar matlagning de flesta grönsaker på 350 grader Fahrenheit. Rostad paprika är lätta att grilla eftersom huden håller kött och saft inne paprikorna. Grillad lök skivor tenderar att falla sönder, så att sätta en tunn spett horisontellt genom skivorna hjälper till att hålla löken tillsammans. Du kan också lägga lök och andra små grönsaker grill korgar för enkel vridning eller lägga dem på särskilda grillgaller som har mindre hål för att förhindra skivorna från att falla igenom.
   

3. Steam grönsaker som tar längre tid att tillaga genom att sätta dem i förpackningar om dubbla lager eller tunga aluminiumfolie med lite tillsatt vatten. Skivade morötter med lök och lite smör laga bra med denna teknik. Placera inte hög syra mat som tomater eller citronskivor inuti foliepaket, eftersom aluminium läcker in i maten. Om du vill att grönsaker att ha en rökig smak, öppna paketen när grönsakerna är nästan klar så att röken kan nå innehållet.
   

4. Wrap större grönsaker i folie. Hårda squash, rödbetor, bakad potatis och sötpotatis baka väl inne folie.
   

5. Använd kök kastruller att laga mat på grillen när du använder olika ingredienser i grönsaksrätter. Uddig potatis, majs gryta och succotash är lätta att baka i en Traeger grill med hjälp av skillets eller skålar.