- | Food & Drink >> Mat Dryck >> Matlagning & Bakning >> Producera & Skafferi >>
Vad är vattenfria salter
Du är förmodligen bekant med flera sorters salt - havssalt, badsalt, bordssalt - men om du inte är en kemist, är vattenfri salt förmodligen ett främmande ämne?. Uttrycket & quot; vattenfri & quot; själv ger dig din första ledtråd. & Quot; An- & quot; är ett prefix för & quot; utan & quot; och & quot; vattenhaltigt & quot; indikerar vatten. Med andra ord, är vattenfria saltet fullständigt dehydratiserad, till skillnad från saltet du strö på dina potatismos. Det finns flera typer av denna vattenfri salt Dry.
Eller våt? Omdömen
Den anställdes namn och funktion av saltföreningar förändras med närvaro eller frånvaro av vatten i deras kristallstrukturer. Till exempel är natriumsulfat, NaSO4, kallad vattenfritt natriumsulfat när fria från vatten, och används som ett torkmaterial. Samma förening i dess dekahydrat iteration kallas & quot; glaubersalt, & quot; och används för att göra glas. Utan vatten bundet till sina molekyler, kommer salt brukar absorberar fukt det kommer i kontakt med - därav dess användning som ett dehydrerande ämne
hydratiseringsvattnet Omdömen
Salter är i grund och botten. föreningar med både en metall och icke-metall-ämne. Exempelvis natrium (metall) plus klor (icke-metall) är lika NaCI, eller natriumklorid. Hydratiserade salter eller hydrater, innehålla en viss mängd vatten i sina molekylstrukturer. När du ansöker värme till dessa salter, är vatten frigörs. Detta vatten kallas hydratiseringsvatten, och utan det, är ett salt vattenfritt. Eftersom salt tenderar att naturligt binda till fukt, vattenfria saltet vanligen har som ska bearbetas.
Vattenfria saltet i dagligt bruk Omdömen
Kalciumklorid, i sin vattenfria form, har några mycket praktiska användningsområden. Som ett torkmedel, kan den användas för att testa hur torr färsk betong är. Det kan också mäta fuktigheten i luften och ånga. Många industriella kassaskåps-kontroller använder kalciumklorid för att mäta erosion eller sprickor i en trafikolycka. Den kan också hjälpa till vid bildandet av ostmassan i osten. Bortsett från dess dehydratiserande kapacitet kan den även användas i ett akvarium att bibehålla kalciumhalt inom.
Vattenfria saltet i laboratoriet
avlägsnande av fukt i experimenterande kan vara nyckeln, som ofta kommer att kontrollera bireaktioner eller andra oönskade effekter inom de ämnen som testas. Torkmedel såsom Na2SO4 och MgSO4 kan användas för att torka organiska material. Men när dessa vattenfria material kommer i kontakt med vatten, är det vatten som upptas; det inte helt enkelt försvinna. Av denna anledning, sådana torklösningar är ofullkomliga; spår av vatten kan vara kvar, och följaktligen kan föreningarna anses förorenat.
Mat Dryck
- Vad kan du använda istället för Powered Socker för Frost…
- Volym ångad mjölk för en Cappuccino
- Hur man rengör Burnt Glas Bakeware
- Hur man identifierar Antik gjutjärn Skillets (7 steg)
- Hur man gör hemmagjord öljäst
- Hur Cook Pasta i en inglasad Terra Cotta Pot
- Hur man gör en skruvmejsel Drink
- Hur man gör choklad Martinis Använda Godiva & amp; Baileys…
Producera & Skafferi
- Ersättare för böngroddar
- Ersättande kokosolja
- Hur Cook Frozen Lotus Root
- Hur Julienne Cut Rädisor
- Hur Smält smör
- Hur man Pickle Corn i en lerkruka (9 steg)
- Historien om butternut squash
- Orsakerna till bitterhet i Blomkål
- Användning av Strawberry Utdrag
- Vad kan jag använda för att hålla Mango Från Mörkare