Hur man frysa Timjan i en påse (5 steg)

Timjan är en av de finaste kryddväxter, hemma i nästan alla rätter. Den används ofta i den europeiska matlagning, särskilt franska, men är tyvärr i uppskattat här hemma. Smaken är frisk och pepprig, med blommiga, tall och citrus anteckningar i varierande grad. Timjan är härdig i trädgårdar nästan överallt i hela landet, och färsk timjan alltid finns i livsmedelsbutiker. Även timjan torkar väl är frisk smak bättre konserverad genom frysning saker. Omdömen Du behöver Omdömen 40 stjälkar färsk timjan (eller så många du har)
Hushållspapper
Små eller medel zipper- tätningsfryspåsar
Frys säkra plastbehållare Omdömen Ice Cube fack (tillval) Review Lätt olivolja (tillval)
Instruktioner

1. Skölj kvistar timjan väl i rent, kallt vatten. Skaka bort eventuell fukt och klappa dem torra mellan pappersark handduk.
   

2. Lägg timjan platt på tre lager av ren och torr pappershandduk, ca 3/4 bredden på din fryspåse. Täck med ytterligare tre lager av hushållspapper. Handdukar kommer att absorbera eventuell kvarvarande fukt, skyddar timjan.
   

3. Skjut timjan och pappershanddukar försiktigt in i fryspåse. Täta "dragkedja" minst 3/4 av vägen, och tryck sedan på plan för att driva ut så mycket luft som möjligt. Stäng tätningen.
   

4. Frys timjan platt på en plåt pan eller platta och förvara i en styv behållare för att förhindra krossning. Om du vill använda, strippa bladen från stjälkarna genom att skjuta varje stam mellan en tumme och pekfinger. Suppleant fryst för färsk timjan i alla recept.
   

5. Freeze örter i vatten eller ljus olivolja, som en alternativ teknik. Placera 1 msk. hackad örter i varje kopp en isbit fack, och täck med olja eller vatten. Detta ger en extra grad av skydd, men är inte lika nödvändigt med timjan som det är med andra örter.