Hur du använder torkade hönsbuljong (6 steg)

Många soppa och salta skålen recept kräver hönsbuljong som huvud smak och fukt ingrediens. Även om du kan köpa burk flytande buljong, torkade buljong granulat är ett mer bekvämt sätt att hålla stora mängder buljong till hands. Om receptet kräver flytande buljong, men att få optimala resultat kräver korrekt hantering och blandning av det torkade buljongen saker. Omdömen Du behöver
Buljong granulat
värmetåligt mätglaset
Vispa
Instruktioner

1. Ta en liten nypa buljongen och smaka. Varje märke av granulerad hönsbuljong har sin egen distinkta smak och du inte vill använda en om du inte gillar att smak. Vissa kan vara mer salt än andra, eller fränare (oniony) eller örtartade; smak att räkna ut hur mycket du kan behöva justera andra ingredienser i receptet.
   

2. Kontrollera instruktionerna för korrekt förhållandet mellan buljong granulat till vatten. Använd detta förhållande för att göra en buljong blandning för alla recept som efterlyser färdiga hönsbuljong; recept sällan kräver granulerna och vatten separat. Om matlagning utan ett recept, se till att förhållandet mellan vatten och granulat förblir ungefär samma, men du kan behöva justera den lite beroende på hur de buljong smak. Om du är osäker, smaka den blandade buljong samt och se om du gillar det; det ska smaka som en soppa som du kan äta.
   

3. Slipa upp buljong om det är i tärningar för att kunna mäta mer noggrant. Du behöver inte göra detta om du har tid att vänta på kuberna för att lösa upp och inte behöver göra mindre än en hel kub del enligt instruktionerna, men om du använder buljong som en krydda och behov snabba resultat, placera kuber inuti en mortel. Peka på kuben med mortelstöt tips tills det krossas, sedan mala till pulver.
   

4. Värm vattnet till buljongen och mäta det efter uppvärmning. Vattnet bör vara ganska varmt, även kokande; Detta kommer att säkerställa att saltet och andra granulat upplöses väl och snabbt och att de feta delarna av soppa beståndet kommer att smälta.
   

5. Blanda buljong och varmt vatten och vispa ordentligt. Stoppa bara vispa när det inte finns fler granulat samla på botten av behållaren.
   

6. Lägg till ytterligare buljong pulver till ditt recept för att smaka. Om receptet smakar alltför salt eller alltför starkt av lager, tillsätt mer vatten.