Körvel är nära besläktad med persilja och har ett liknande utseende. Körvel är mer känslig, och har en svag doft av anis. Det är en av de traditionella "böter herbes" av franska köket, tillsammans med dragon och gräslök. Körvel främsta nackdelen som ett substitut för persilja är att det är mycket svårare att hitta i Nordamerika, vilket begränsar dess användbarhet. Koriander är också nära besläktat med persilja och lika till utseendet, men är ett mindre lämpligt substitut på grund av sin distinkta smak.
Spenat och andra gröna Omdömen

Spenat och andra greener kan användas i små mängder för att ersätta persilja som ett grönt inslag i soppor, sallader, eller såser. Köttfärs fint, dessa greener ger en liknande utseende och färska, lummiga smak. De är mindre påträngande än persilja, så det kan vara nödvändigt att använda mer än den mängd av persilja lystes. En blandning av milda grönsaker som spenat eller mangold med fränare sådana, såsom arugulaen eller endiv, är bättre än endera typen på egen hand.
Selleri

Selleri Bladen är ofta förbises eller förkastas av hem kockar, men de har en fin smak av sina egna. I utseende de liknar persilja, även om deras färg är en ljusare nyans av grönt. Selleri blad har samma sorts skarp och färska gröna anteckningar som hittats i persilja, samt en ljus selleri smak. Även mindre neutral än persilja, selleri bladen är annars en mycket nära substitut. I vissa fall kan deras delikat smak gör dem ett bättre val.
Gräslök

Gräslök har en mild men tydlig lök smak, och en cylindrisk form, som skiljer dem från persilja. Men delar de persilja färska, gröna karaktär och dess knack att stödja smaker av andra örter. En blygsam mängd fint hackad gräslök är en lika acceptabelt garnering i de flesta rätter. I tillagade rätter, där utseendet är välkomna men lök smak är mindre så, gräslök kan blanche för en stund i kokande vatten till fyllig deras smak.