Det enkla sättet att skala potatis (5 steg)

Peeling en potatis kan verka som en mödosam uppgift, försiktigt skära bort knölen hud med en kniv eller försöka skrapa bort det med en ineffektiv skalare. Detta behöver inte vara fallet. Om du har några extra minuter, kan du delvis koka potatis, sedan skala dem snabbt innan du är klar matlagning potatisen. Om du är bekant med blanche grönsaker - innan frysa dem, till exempel -. Saker Omdömen du kommer att känna igen denna process Du behöver Omdömen stor kastrull
Knife
Fork
Stor skål Omdömen Ice
Instruktioner Omdömen

1. Fyll en stor kastrull med tillräckligt med vatten för att enkelt täcka alla potatisen du vill skala. Sätt grytan på spisen på hög värme och föra vatten till en koka.
   

2. Skölj potatisen, sedan skära runt varje potatis centrum medan du väntar på att vattnet ska koka. Du behöver inte att faktiskt skära potatisen i halvor; bara skiva runt varje potatis, skär genom huden och något i dess kött.
   

3. Placera beredda potatis i gryta med kokande vatten. Koka potatisen i 15 till 20 minuter (beroende på storlek) eller tills de är mjuka. Testa potatisen genom att hugga en av de största med en gaffel; om det är mört, potatisen är redo att skala.
   

4. Fyll en skål med tillräckligt kallt vatten för att helt täcka alla potatisen, lägg sedan till is. Ta bort varje potatis från det kokande vattnet och överföra dem i skålen med isvatten. Lägg mer is om vattnet börjar att värmas upp och smälta isen. Låt potatisen i kallt vatten i ca 20 sekunder innan du börjar att dra den första.
   

5. Ta bort en av potatis från skålen med isvatten. Grip hälften i varje hand, lämnar skivade linjen runt potatisen mellan dina två händer. Dra lossna potatis, med hjälp av tummarna att glida huden av potatisen. Upprepa denna process för varje potatis du vill skala.