Hur man lagrar rökt fisk

Rökning har använts i hundratals år för att bevara fisk . Fiskare kombinerade rök och salt för att förhindra fisk från att förstöra innan kylning blev tillgängliga . Idag är rökt fisk avnjutas som både aptitretare och huvudrätter för sin rökiga smak . Varm rökt fisk framställs genom att ge fisken en viskning av varm luft och härdning i rök från varm flis . Kallrökt fisk är saltad och sedan härdas över en vedeld . Mikroorganismer kan överleva rökningen och har förmåga att orsaka matförgiftning . För att skydda dig mot livsmedelsburna sjukdomar , lagra rökt fisk rätt saker . Omdömen Du behöver Omdömen Cling linda
Instruktioner

1. Placera rökt fisk på en ren tallrik .
   

2. Täck rökt fisk med klamra wrap .
   

3. Placera den täckta rökt fisk i den kallaste område av ditt kylskåp . Fisken kommer att hålla i tre till fem dagar .