Hur uppkoknings Potatis (4 steg)

förvällning ett livsmedel hänför sig till processen för att koka det tills det är delvis, men inte helt, kokta. Förvällning din potatis innan du steker dem i vissa preparat bidrar till att göra dem laga jämnare snarare än att lämna potatisen med brända utsidorna runt en hård, rå centrum. Det minskar också den tid det tar att slutföra matlagning potatisen. Olika recept kan kalla för olika uppkokning, men processen att förvällning potatis är ganska konsekvent från recept till saker recept. Omdömen Du behöver Omdömen stor kastrull
nypa salt
Knife, tillval

durkslag
Bowl isvatten
Instruktioner

1. Fyll en stor kastrull med tillräckligt med vatten för att enkelt täcka alla potatis (men inte sätta potatisen i potten ännu), tillsätt sedan en nypa salt. Sätt grytan på spisen på hög värme för att få vatten till en koka.
   

2. Skär stora potatisar i bitar eller kvarts väntan på vattnet att koka om du vill uppkoknings dem mer snabbt. Du kan uppkoknings dem hela om du föredrar, men det kommer att ta längre tid. Du kan skära små potatis i bitar, också, men det är inte lika viktigt som med stora potatisar, som de små kommer naturligtvis laga snabbare, även om hela.
   

3. Sätt potatis eller potatis bitar i potten när vattnet har kommit till en rullande koka. Börja timing potatisen. Om ditt recept dikterar annat, koka potatis för ungefär fem till sex minuter för små potatis eller potatis bitar, och upp till sju minuter för större potatis.
   

4. Töm potatis eller potatis bitar i ett durkslag så snart tiden är slut. Om du inte kommer att laga mat med dem omedelbart, kasta dem i en skål med isvatten för att stoppa tillagningsprocessen. Dina potatis eller potatis bitar nu parboiled och redo för nästa steg i ditt recept.