Hur man kan med Half Pint burkar (14 steg)

Half-pint konservburkar oftast kallas "gelé" burkar. Sylt, gelé och marmelad recept ge instruktioner för fyllning och användning av denna storlek på burken. Geléburkar kan användas för ett antal andra livsmedel för konservering, såsom tomat pasta, salsa, paprika och skummad säden. Storleken gör dem perfekta för en en- eller två personer måltid utan alltför stora matrester. Omdömen Du behöver Omdömen kokande vattenbad Omdömen Canning tång
Kastrull
1/2 pint konservering burkar, lock och ringar
Canning tratt Omdömen Tryck canner
Boiling Water Canning Omdömen

1. Placera burkarna i canner och fyll på med vatten till 2 inches ovanför toppen av halv pint burkar. Ta med vatten till en koka; detta kommer att sterilisera burkarna.
   

2. Placera konservering lock i en liten kastrull fylld med vatten. Ta kastrullen till en koka och sedan stänga av värmen, låta vattnet svalna naturligt. Detta kommer att sterilisera konserv lock och mjuka gummitätningsmassa.
   

3. Ta bort burkarna från det kokande vattnet med hjälp av konserv tång. Dumpa något vatten i burkarna tillbaka in i potten.
   

4. Infoga en tratt i en tom burk och fyll burken enligt anvisningarna i ditt recept. I de flesta fall kommer detta att vara 1/4 till 1/2 tum till toppen av burken. Upprepa med de återstående burkarna.
   

5. Torka toppen av burken med en pappershandduk för att avlägsna eventuellt skräp. Placera en konservering locket på burken och fäst på plats med en ring.
   

6. Ta tag i burkar, en i taget, med konserv tång och doppa i kokande vattenbad.
   
   

7. Process för den tid som anges i receptet, börjar tidpunkten när vattnet återvänder till en rullande koka.
   Tryck Canning Omdömen

   1. Fyll halv pint burkar med maten som ska konserverat, och säkra ett lock på burken med en konserveringsring.
      

   2. Fyll tryck canner med vatten enligt instruktionerna i tryck canner handbok från tillverkaren.
      

   3. Ställ burkarna i canner, och sätt på locket till canner, låsa den på plats enligt tillverkarens anvisningar.
      

   4. Ta canner att pressa på medelhög värme till mängden pounds av tryck som anges i ditt recept. I de flesta fall kommer detta att vara 10 till 15 pounds av trycket.
      

   5. Behandla halv pint burkar för den tid som anges i ditt recept.
      

   6. Ta bort canner från värmekällan och låt svalna.
      

   7. Lyft burkarna från canner när locket kan tas bort. Ställ dem på en disk eller bord svalna.