Vissa mejeri pulver är självklara alternativ till fettfri torrmjölk. Skummjölkspulver är den mest lätt utbytbara med fettfri torrmjölk. Som namnen antyder, den huvudsakliga skillnaden ligger i det faktum att skummjölkspulver har en liten mängd fett kvar, medan fettfri mjölk har ingen. Skummjölkspulver ger också vissa proteiner, medan nonfat inte. Torr helmjölk, en bra källa till protein, kan också fungera bra i bakning antingen pulveriserad eller rekonstruerad formen och ger en något krämigare konsistens. Kärnmjölkspulver ger en sur bas för tenderizing bakverk, och det är lägre i fett än torr helmjölk.
Mejerifritt dubbelgångare Omdömen

Du kan behöva gå till en hälsokostaffär eller ett postorder källa för växtbaserade mjölkpulver, men de är bra substitut det du har mejerirelaterade allergier eller etiska frågor. Dessa produkter är bäst för sina kulinariska egenskaper snarare än som närings tvillingar av torrmjölk, eftersom alla har sin egen unika näringsprofil. Pulver rismjölk, pulveriserad potatis mjölk och pulveriserad kokosmjölk substitut för torrmjölk från 1 till 1 basis, och de är bra val om du har allergier. Vissa kokosmjölk pulver tillverkare lägga mjölkprotein, så kolla etiketterna noggrant. Du kan också hända att den högre fetthalt och kokos smak inte passar dina behov.
Protein Kraftpaket

Om du är på en flytande diet, soja och vassle proteinpulver är användbara för att lägga till näringsämnen och är ofta fria från laktos. För viktökning eller en muskelbyggande boost, lägga till dem i smoothies och shakes eller införliva dem i grädde soppor, pannkakor, havregryn och äggröra. Vassleproteinisolat och sojaproteinisolat eller sojaproteinkoncentrat är användbar för personer med laktosintolerans. Vassleproteinisolat är mindre kornig och & quot; beany & quot; provsmakning i bakverk än soja pulver. Vassleproteinkoncentrat är en prisvärd pulveriserad proteinprodukt, men personer med laktosintolerans bör undvika det.
Förfalskade Cashewnötter

Av alla lättillgängliga nötter, cashewnötter mest liknar mjölkpulver när de mals, och de är mindre benägna att lägga kornighet till bakverk och såser. Använd en ren kaffebönor kvarn eller krydda kvarn för att få den finaste textur och pressa pulver nötter genom ett finmaskigt såll för att avlägsna de större bitarna. Cashew pulver tillför protein till måltider, men det är högre i fett än fettfri mjölk pulver och inte ett bra val om du har mutter allergier.
Flytande Likenesses Omdömen

Helmjölk och kräm bör undvikas när de skulle göra en maträtt för blöt, som i vissa gryta och bröd recept. Men i soppor, såser och bakverk där annan vätska används tillsammans med pulvret, flytande mjölkprodukter gör nytta - om mindre prisvärd - substitut. För varje 1/4 kopp fettfri torrmjölk som anges i ett recept, använd om en kopp grädde, helmjölk, skummjölk eller fettfri mjölk. Mjölkfri flytande mjölk, såsom soja och ris mjölk, är också möjliga substitut. Var noga med att eliminera alla eller några av de andra vätska som kallas för i receptet.