Hur man kan pumpa (6 steg)

Pumpkin kött kan bevaras och senare används i pajer och andra bakverk under det kommande året. Enligt USDA, är det osäkert för hemma canner att bearbeta mosad eller mosade pumpa, men konservering kubik pumpa är helt säker. Kuberna kan mosade senare rätt innan du lägger till ett recept. Omdömen Du behöver Omdömen Pumpkins
Sharp kniv Omdömen stor kastrull Omdömen Spoon Omdömen Canning burkar
Lock
Ringar
Tryck canner Omdömen Jar lyftare
Instruktioner

1. Tvätta pumpor och dela dem öppna. Ta frön och membran inifrån pumpan. Skär pumpor i skivor. Skala skivor och skär varje skiva i tärningar.
   

2. Placera pumpa kuber i en stor tung kastrull och täck med kallt vatten. Placera grytan på spisen och föra vatten till en koka. Låt pumpa koka i två minuter, sedan ta bort kastrullen från spisen.
   

3. Se till att din konservindustrin burkar är obefläckade och steriliseras. Kör burkarna genom en cykel av diskmaskinen eller koka dem i rent vatten för att avlägsna eventuella kvardröjande bakterier.
   

4. Placera burkar på en handduk som anges på disken. Spoon de varma pumpa kuber i burkar, tillsammans med några av kokvätskan. Fyll burkarna tills det finns en 1-tums utrymmet mellan vätskeytan och toppen av burken.
   

5. Sätt lock på burkarna och säkra ringarna under locken löst . Placera burkarna i tryck canner. Process burkarna i din canner enligt tillverkarens anvisningar. Process pints pumpa för 55 minuter och kannor i 90 minuter.
   

6. Ta bort burkarna från canner efter den rekommenderade behandlingstiden. Låt burkarna sitta på disken för att svalna. Dra ringarna på locken när burkarna är vid rumstemperatur.