Hur Kan mat i konservburkar (7 steg)

Hem konservering är ett populärt sätt att bevara läckra hemlagade varor eller färsk trädgård producera när som helst på året. Många människor tycker om att lagra hem burk bra för deras egen konsumtion under kallare årstiderna. Andra användningsområden för hemkonservering inkluderar försäljning och intryck. Även glasbehållare används oftast, kan vem som helst använda plåtburkar med rätt utrustning. Omdömen vad du behöver Omdömen kommersiell kvalitet canner Omdömen kommersiell kvalitet kan Sealer eller seamer Omdömen Plåtburkar
Matprodukt Omdömen Canning vätska
Konserveringsmedel
Knife
Canning recept Omdömen Tång
Instruktioner Omdömen

1. Hitta en kommersiell -grade tryck canner antingen online eller på en järnaffär. De metallburkar kan beställas online från en webbplats som http://www.houseofcans.com/. Metall kan kan tätningsmedel eller seamers också beställas online från webbplatser som http://www.ehcan.com/CanSealers.html.
   

2. Kontrollera receptet för den mat du vill burk . Förbered dem enligt anvisningarna. Också förbereda någon vätska du kommer att lägga till dina burkar, såsom saltlösning eller sirap. Samla några konserveringsmedel som ditt recept efterlyser.
   

3. Packa burkarna enligt vilken typ av mat du konservering. Om torr konservering, ordna mat i det mest utrymmeseffektiva sätt i burken. Om wet-burk, fylla burkarna med livsmedelsprodukten, vilket ger en viss mängd utrymme upptill enligt dina specifika instruktioner. Lägg konserv flytande, tryck sedan på blandningen med en plastsked att säkerställa att det inte finns några luftfickor.
   

4. Placera plåtburkar och deras lock på sina rätta respektive platser i burken sealer enligt till din sealer specifika instruktioner. Veva att skapa sälar på burkarna. Se till att varje kan förseglas ordentligt.
   

5. Sätt ditt tryck canner på spisen. Lägg burkarna inuti tryck canner, stäng locket ordentligt. Ta vippan bort av locket.
   

6. Höj temperaturen på spishäll till minst 116 C för att säkerställa att bakterier tas bort. Låt ånga för att bygga och flyta helt under några minuter, sedan ersätta rocker på ventilen. Rådgör med din recept för att fastställa den exakta temperaturen, handläggningstider och tryck specifikationer. Ändra tryck canner kontinuerligt under behandlingen för att säkerställa korrekt genomförande.
   

7. Stäng av värmen, vänta några minuter, sedan öppna tryck canner försiktigt. Avlägsna burkarna med tång, och låta dem svalna långsamt under 24 timmar.