Hur Freeze ångade tomater (9 steg)

Bevara din sommar tomatskörd under hela året genom att stewing och frysa dina tomater. Oavsett om du plockat dem från din trädgård eller marknaden, frysning stuvade tomater ger dig ett hälsosammare alternativ till salt-lastad burkar stuvade tomater. När du vill göra en snabb tomatsås eller soppa, kommer du att ha en ny leverans av färdiglagade tomater i frysen. Till skillnad från på burka produkter, får du välja de kryddor och kryddor läggas till dina tomater, eller lämna dem au naturligt för en färdig ingrediens. Omdömen Du behöver Omdömen Matlagning gryta med lock
Färska tomater Omdömen hålslev
skål med kallt vatten
räfflad kniv
Slev
1 pint frys säkra behållare med lock Omdömen Etiketter och markör
Instruktioner

1. Ta en kastrull med vatten till en koka på medelhög värme.
   

2. Lägg hela tomater till det kokande vattnet i en minut. Omdömen
   

3. omedelbart dra tomaterna från det kokande vattnet med en hålslev och släppa i kallt vatten för att lossa deras skinn.
   

4. Dra skinn av tomaterna, skär hejda och kärn ut och kvarts tomaterna.
   

5. Häll vattnet ur potten och åter tomaterna till den tomma potten.
   

6. Cover och gryta tomaterna i 10 till 20 minuter på medelvärme eller tills genomstekt och anbud. Tillsätt kryddor och kryddor till tomaterna om så önskas.
   

7. Ta bort kastrullen från värmen och ställ botten med det i skål med kallt vatten för att kyla de ångade tomater till rumstemperatur.
   
   

8. Slev de ångade tomater i en pint behållare frys, varvid varje till en tum under locket.
   

9. Täta behållare, etikett med datum packade och frysa i upp till ett år.