Hur man torkar Limes

Torka dina egna limefrukter att använda senare. Använd torkade limefrukter för att smaksätta drycker, desserter och bakverk rätter. Den aromatiska doften produceras av torra limefrukter gör dem till ett bra komplement till potpourris och hemlagad gel ljus. Grind torkade kalkskal till ett fint pulver för att lägga krydda till dina måltider, eller frysa peeling så att du har någon praktiskt att lägga till rätter senare. Omdömen Du behöver Omdömen 10 till 15 nya limefrukter
Knife Omdömen Askorbinsyra
Vatten
Food dehydrator Omdömen Plastpåse
Frys behållare
Instruktioner

1. Tvätta limefrukter enligt kallt vatten. Använd endast färska, mogna limefrukter för bästa resultat. Skrubba huden med en borste för att avlägsna all smuts och skräp.
   

2. Skiva lime i tunna och jämna skivor. Gör skivor ¼-tums tjock så att de torkar jämnt.
   

3. Mix 3¾ tsk. askorbinsyra med två koppar kallt vatten. Blötlägg limeskivor i lösningen i 10 minuter. Detta förhindrar oxidation från ruinera lime. Ta bort limefrukter med en sked, och dränera väl.
   

4. Ställ in maten dehydrator till 100 grader F. Placera limefrukter på varje bricka. Dehydratisera limefrukter för 24 timmar. Limes kan ta upp till två dagar för att torka.
   

5. Kontrollera limes att säkerställa att ingen fukt finns. Limes måste vara seg och smidig. Avlägsna 02:58 limefrukter från dehydrator, och låt dem svalna till rumstemperatur. Pressa lime; Om ingen fukt kvar på händerna och lime våren isär, är det säkert att sluta dehydrating dem.
   

6. Förvara limes i stora plastpåsar eller glasbehållare för att påverka dem. Konditione garanterar alla limeskivor torka jämnt. Packa dem löst, med bara två tredjedelar av utrymmet i behållaren eller påsen.
   

7. Täck lime lätt, och förvara dem på en torr och ventilerad plats för fyra till 10 dagar. Rör om behållarna dagligen för att förhindra kalk skivor från att fastna vid varandra. Om du märker pärlor av fukt, återlämna dem till maten dehydrator.
   

8. Placera torkade lime i behållare för lagring. Använd glasburkar, fryscontainer eller lådor. De limeskivor kommer att pågå sex till 12 månader i lager.