bönor är mycket populär tack vare sin starka bönor smak och mångsidighet. När kokta, kidneybönor har en krämig smak. Mörkröd kidneybönor kännetecknas av sin ljusa färg och något tjockare skinn, medan lätta röda kidneybönor är något lättare och mer känslig än mörka röda kidneybönor.
Använder

Både torkade och konserverade bönor används i en mängd olika rätter, inklusive soppor, grytor, chilis, såser, dips, grytor, sallader och sidorätter.
Betydelse

Både mörkröd och ljusröd kidneybönor är populära i USA, liksom i hela världen. Ljus röda kidneybönor är särskilt gynnade i Karibien, Spanien och Portugal.
Fördelar

Bönor i allmänhet är en mycket hälsosam mat, eftersom de är låga i fett, men hög halt av protein. Kidneybönor är en bra källa till fiber, järn, folsyra, mangan, tiamin, fosfor och kalium.
Historia

bönor är infödda till Central- och Sydamerika . Nya Världen upptäcktsresande infördes bönorna till européer.