Phoenix släktet föder flera varianter av datum, med Phoenix dactylifera vara bland de mest kända. Även kallad Date Palm, det är en av världens äldsta träd, anses vara en helig symbol av många religioner.
Utseende

Torkade datum är bruna, ovala och soltorkat, med en knastrig, rynkig yttre skal. Insidan är söt och pirog, med en stor grop. De är oftast säljs rå utan tillsatser. Det finns dock vissa torkade dadlar indränkt i sockerlag eller behandlas med svavel.
Funktioner

En portion på 100 gram ger 282 kalorier, mindre än 1/2 gram fett, och 2,5 gram protein. Även om sockerhalten är hög (63,4 gram), är det fortfarande anses vara en hälsosamt mellanmål, på grund av sin givmilda vitaminhalt. Köpa och sälja Fördelar Omdömen

Datum ger fiber, B -vitamins och viktiga mineraler som järn, koppar och mangan. De kan hjälpa avvärja hunger sug, medhjälp kost insatser.
Förvaring

Torkade datum kan förvaras i kylskåp i upp till sex månader, eller i skåpet för en månad. När datum bildar kristaller av socker eller tur färg, bör de kastas bort. Blötlägg i vatten att rehydrera.