Hembakat bröd kan lagras oförpackat i ett bröd låda under ca två dagar innan den börjar gå inaktuella. I fuktiga miljöer, är 24 timmar gränsen. Det kan också lagras i en förseglad plastpåse vid rumstemperatur under ca 3 till 4 dagar utan incidenter. Om limpan inte kommer att konsumeras inom denna tidsperiod, kan det frysas. Förvaring i kylskåp kommer att förhindra gjutning, men orsakar också bröd att gå inaktuella mycket snabbare. Frysning är ett bättre alternativ, men se till att brödet har svalnat i minst 5 timmar innan du lägger i frysen. Om brödet inte är korrekt kyls när frysta, kommer det att bli grötig när tinas.
Lagra färdiga Bröd Omdömen

Bröd från snabbköpet eller bageriet kommer typiskt att inkludera konserveringsmedel, vilket innebär att den har en medfödd längre hållbarhetstid än hembakat bröd. Det kan lagras i en försluten plastpåse vid rumstemperatur i upp till 10 dagar. Men om formen är någonsin fläckvis på limpa, skall den kasseras omedelbart. Pre-made bröd kan också frysas om det inte kommer att förbrukas inom 10 dagar.

Om du är bekymrad över insekter eller möss hitta sin väg in i brödpåse, kan du lagra bröden i en trä bröd låda eller en plastbehållare. Om du använder plast, tvätta aldrig behållaren med tvål, eftersom lukten kan överföra till brödet och påverka smaken. Istället, tvätta behållaren minst vart 2 veckor med en lösning gjord av bakpulver och vatten.
Frys Bread Omdömen

För att lagra bröd i frysen, det borde vara insvept i plastfolie och aluminiumfolie eller placeras i fryspåsar. Fryst bröd behöver minst 2 mil tjocklek för att kunna skydda den från frysbränna. Fryspåsar med ett blixtlås-lock, som kan köpas från din lokala mataffär är redan utformade med 2 mil tjocklek. Placera limpan i påsen och sedan pressa ut kvarvarande luft. Använd ett sugrör för att suga ut så mycket luft som möjligt, eller använd ett vakuum sealer. Om fryspåsar inte är tillgängliga, kan du linda brödet tätt med plastfolie och sedan svepa igen med aluminiumfolie för liknande resultat. Frysta bröd kommer att hålla i upp till 3 månader.
Lagra Andra typer av bröd Omdömen

Brown-och-serve bröd som middag rullar och engelska muffins är bäst lagras i kylskåp och användas inom 3 till 4 dagar. Dessa bröd har hög fukthalt och tenderar att bli unken snabbare vid rumstemperatur. Franskt bröd och andra bröd med hård skorpa är bäst förvaras i rumstemperatur och användas inom 48 timmar efter gräddningen. De är benägna att torka ut snabbt eftersom de innehåller mycket lite fukt.