Canning Färska Vitlöksklyftor (7 steg)

Färska vitlöksklyftor kan lätt konserverad i en betningslösning. Genom att lagra dem på en sval, mörk plats, kan de hållas under en längre hållbarhetstid på upp till 12 månader. Vinäger hjälper till att eliminera bakterier och säkert bevara vitlök. Inlagd vitlök mjuknar vitlök naturliga smak och skapar en unik koncentrerad dos av smak, vilket gör det till ett utmärkt komplement till recept och en rik, salta tilltugg. Här är en enkel guide till säker burk färska vitlöksklyftor. Omdömen vad du behöver Omdömen 1 vattenbad Canner Omdömen 12 stora vitlök huvuden
1 stor kastrull
3 koppar vit vinäger med 5 procent surhet
1 dl socker Omdömen 1 tsk betning salt Omdömen 5 burkar inklusive lock och ringar
Instruktioner Omdömen

1. sterilisera och rengöra burkarna antingen genom att köra dem genom en cykel i diskmaskinen eller genom att placera dem i en kastrull med kokande vatten i ca 5 minuter.
   

2. Ta bort vitlöksklyftor från huvud och dra av de yttre skikten. Skölj skalade kryddnejlikor under kallt vatten.
   

3. I stor kastrull, kombinera vinäger, salt och socker och koka upp. Tillsätt de skalade vitlöksklyftor och låt dem koka i ca en minut. Ta bort kastrullen från värmen.
   

4. Placera vitlöksklyftor i burkar, och se till att lämna ca 3/4 tum upptill. Häll betningsvätska över kryddnejlika i burkarna, lämnar upp till 1/2 tum av rummet högst upp.
   

5. Placera lock på burkarna, var noga med att inte dra åt dem för mycket . Placera burkarna i canner. Se till att vattnet är minst 1 till 2 inches ovanför topparna av burkarna.
   

6. Täck canner och föra vatten till en koka. Process burkarna i kokande vatten i ca 10 minuter.
   

7. Stäng värme och ta bort canner locket. Försiktigt ta ut burkarna, och låt dem svalna orörda i minst 24 timmar.