Bästa sättet att förvara grönsaker (4 steg)

Grönsaker är generösa växter. Du kan äta nästan varje del av dem från roten till bladen. Inom dessa delar av växter du hittar ett överflöd av vitaminer, mineraler, enzymer och fibrer, som alla hjälper oss att återställa och upprätthålla hälsa. Grönsaker är också härdig. Om du köper dem från en livsmedelsbutik har de redan tillbringat en hel del tid i transit och ändå fortfarande ser vacker och är välsmakande när du får dem hem. Om du väljer dina grönsaker färska från en trädgård de är ännu fräschare och har mer att erbjuda. Oavsett var du får dina grönsaker, finns det några enkla åtgärder du kan vidta för att förlänga hållbarheten. Omdömen Du behöver Omdömen Plastpåsar eller slutna behållare
Kylskåp
Cool område eller ouppvärmd veranda
Instruktioner

1. Den primära faktorn i att förlänga livet på färska grönsaker är temperaturen. Grönsaker frodas i låga temperaturer och hög luftfuktighet. De flesta kylskåp har lådor som kallas "vegetabiliska crispers" i botten. Denna låda fungerar bra eftersom det håller luften fuktig genom att stänga av cirkulationen.
   

2. Om du inte har tillgång till en grönsak frukt- och grönsakslådan, sätta otvättade grönsaker i plastpåsar eller täckta behållare.
   

3. Tomater och potatis inte svarar på lägre temperaturer samt andra grönsaker. De trivs i något varmare förhållanden, såsom den du hittar på en ouppvärmd veranda eller källartrappan, eller en kall skåp område.
   

4. Om du köper grönsaker färdigförpackade eller säckar i plast eller cellofan, vara noga med att gå igenom dem innan du förvarar dem att reda ut de skadade eller ruttnande grönsaker så att de inte påverkar andra grönsaker.