Hur man torkar Corn (7 steg)

När en nödvändig uppgift för vintern överlevnad, torkning majs i det moderna livet resulterar vanligtvis i dekorativa kolvar som används för fest hösten displayer. Men du kan harken tillbaka till den gamla goda tiden och torra söta majskorn för bekväm användning i soppor, smårätter, grytor och majsbröd. Corn torkar snabbast avbröt kolven och i en ugn vid låg temperatur. Majskorn skiljer sig i storlek och vattenhalt så torktid varierar, men du kan förvänta dig minst sex timmars ugn tid. Omdömen Du behöver Omdömen Bakplåtar
Instruktioner

1. Skala majs skal och ta bort silkessträngar. Skölj öronen under kallt rinnande vatten.
   

2. Sätt ugnen för att värma eller lägsta möjliga temperatur. Blanch öronen i kokande vatten under 4 minuter, sedan överföra dem till en stor skål med isvatten i 4 minuter för att stoppa tillagningsprocessen. Töm vattnet och tillsätt mer is om det smälter.
   

3. Klipp kärnorna från kolven och sprida dem på en handduk. Pat kärnorna med en pappershandduk, låt dem lufttorka under ca 30 minuter.
   

4. Sprid kärnorna på bakplåtar i ett jämnt lager. Sätt brickorna i ugnen och prop dörren öppen med en grytlapp.
   

5. Rotera brickorna varje 2 timmar, flytta dem på toppen till botten och de på botten till toppen. Skjut facken och tillbaka kraftigt när du vrider dem att röra kärnorna.
   

6. Kontrollera majs efter ca 6 timmars torktid. Kärnorna bör känna sprött och fast vid beröring. Returnera dem till ugnen om det behövs tills de når denna punkt.
   

7. Ta brickorna ur ugnen och låt dem svalna till rumstemperatur. Förvara torkad majs i en lufttät förvaringsbehållare för upp till 6 månader.