Fruktkompott är en fransk dessert bestående av hela eller tärnad frukt kokad med socker och kryddor. Det ofta serveras över glass. Kompotter kan framställas av en frukt eller en blandning; fikon, persikor, aprikoser, körsbär och andra stenfrukter, äpplen och päron är vanliga val, men du kan lägga till bär, vinbär och även torkad frukt till mixen. Välj varma kryddor som ingefära och kanel för smaksättning samt vanilj och anis eller en skvätt grön eller svart te. Kompott kan serveras omedelbart, förvaras i kylskåp eller frysas för senare användning.
Bröd och muffins Omdömen

Införliva mäsk eller mos av övermogen frukt i snabba bröd och muffins . Banana bröd kan vara den mest kända av dessa typer av recept; med hjälp av mogna bananer, är smaken intetsägande, men övermogna, brun och mjuka bananer har intensiteten av smak en bananbröd kräver. Grov hugga stenfrukt eller jordgubbar, lägga till en grundläggande snabb bröd recept eller muffins och du kommer att ha en maträtt värdig frukost, eftermiddagste eller som mellanmål.
Såser

Mash, puré eller grovt hacka övermogna bananer, stenfrukt eller bär. Lägg det i en kastrull med lite smör och en liten mängd brunt socker och koka tills sirapsliknande. Skeda över pannkakor, våfflor eller glass eller viker i crepes för en tillfredsställande dessert. Utelämna socker och tillsätt en skvätt balsamvinäger och du har en frukt sås att servera med kött som fläskkotletter eller grillat.
Smoothies

Om du inte " t vill laga din mogen frukt, lägga till en frukt smoothie. Den mjuka kvaliteten på övermogna bär och stenfrukter gör den idealisk för mosning tillsammans med mjölk, mandelmjölk, kokosmjölk, vatten, yoghurt eller bara fruktsaft och is. Lägg eventuella tillägg som tilltalar dig, såsom proteinpulver, lin eller chia frön, avokado, grönkål och kryddor som ingefära, kanel, vanilj och mynta. Du kan frysa paket av blandade övermogen frukt att kasta in din frukost smoothie på morgonen -. Inget behov av att tina