Hur man frysa ägg

Ibland du sluta med fler ägg än du kan äta innan utgångsdatum. Låt inte äggen gå till spillo. Följ dessa enkla steg för att frysa dina ägg så att du kan njuta av dem vid ett senare tillfälle.
Instruktioner Omdömen

1. Knäck äggen i en skål. Ägg kan inte frysas i skalet. Ta bort alla små bitar av skal som har fallit i skålen.
   

2. Freeze hela ägg. Vispa äggen tills blandas ordentligt, men inte piska i luften. Häll de blandade äggen i en behållare och sluter tätt. Fäst en etikett med antalet ägg och datum. Alternativt, frysa äggsmeten i en isbit fack. Placera 3 msk. av äggsmeten i varje avsnitt av facket. Frys tills fast och sedan ta bort kuber och försegla dem i fuktånga säkra behållare.
   

3. Prova att frysa äggulor. Separera äggulor från vita och rör om försiktigt. När frysta, kan äggulor tjockna eller bli gel-liknande. För att gardera sig mot detta, blanda i 1/8 tsk salt eller 1½ teskedar socker per vart fjärde äggulor. Sila och häll i en behållare. Fäst en etikett med antalet äggulor och datum. En msk. av äggulan blandningen är lika med en äggula.
   

4. Här kan du prova på att frysa äggvita. Separera de vita från äggulorna. Häll de vita i en behållare och sluter tätt. Fäst en etikett med antalet äggvitor och datum. Alternativt, frysa äggvitorna i en isbit fack och sedan överföra till en fryscontainer.
   

5. Spara hårt kokta äggulor. Placera äggulorna i en kastrull och tillsätt vatten tills de är täckta. Täck och koka upp. Ta kastrullen bort från värmen och låt äggulorna stå täckt i 15 minuter. Placera äggulorna i en fryscontainer, tätning och frysa.
   

6. Ägg kan förvaras i frysen i upp till ett år.
   

7. Tina dina ägg. Placera den frysta behållare i kylskåpet och låt dem tina i 24 timmar före användning.