Varför blir äpplet i kylen fryst att äta?

Ett äpple som ställs i kylen kommer att kylas, men det är osannolikt att det fryses tillräckligt fast för att anses vara fruset att äta. Standardtemperaturen i ett kylskåp är vanligtvis mellan 35°F och 40°F, vilket inte är tillräckligt kallt för att frysa de flesta matvaror.