Vad är pH-värdet för granny smith-äpplen?

Granny Smith-äpplen har ett pH-värde på runt 3. Det betyder att de är ganska sura. Surheten i Granny Smith-äpplen beror på närvaron av äppelsyra, som är en naturlig syra som finns i många frukter och grönsaker. Äppelsyra är det som ger Granny Smith-äpplen sin syrliga, syrliga smak.