Är vakuumförpackade frukter eller grönsaker färska?

Vakuumförpackade frukter eller grönsaker tillagas inte färska. De bearbetas och förpackas vanligtvis i en anläggning innan de distribueras till butiker. Vakuumförpackningsprocessen tar bort syre från förpackningen, vilket bidrar till att förlänga produktens hållbarhet. Den kokar dock inte produkten.