Vilken mat får du mat från?

Det finns många olika typer av matförgiftning, och var och en orsakas av olika typer av bakterier eller virus. Några av de vanligaste typerna av matförgiftning inkluderar:

* Salmonella: Denna typ av bakterier finns i rått eller dåligt tillagat kött, fågel, ägg och mejeriprodukter.

* E. coli: Denna typ av bakterier finns i rå eller dåligt tillagad nötfärs, opastöriserad mjölk och förorenat vatten.

* Listeria: Denna typ av bakterier finns i opastöriserad mjölk, mjukostar och delikatesser.

* Campylobacter: Denna typ av bakterier finns i rå eller dåligt tillagad fågel, kött och opastöriserad mjölk.

* Norovirus: Denna typ av virus sprids genom kontakt med en smittad person eller genom att äta eller dricka förorenad mat eller vatten.

Symtom på matförgiftning kan variera beroende på vilken typ av bakterier eller virus som orsakar det. Några vanliga symtom inkluderar:

* Illamående

*Kräkningar

* Diarré

* Magsmärtor

* Feber

* Frossa

* Huvudvärk

* Muskelvärk

Om du upplever något av dessa symtom efter att ha ätit, är det viktigt att uppsöka läkare omedelbart. Matförgiftning kan i vissa fall vara allvarlig, och till och med livshotande.

Här är några tips för att förhindra matförgiftning:

* Tillaga maten till rätt temperatur.

* Kyl matrester snabbt.

* Tvätta händerna noggrant innan du hanterar mat.

* Undvik korskontaminering av rå och tillagad mat.

* Håll ditt kök rent.

Genom att följa dessa tips kan du hjälpa till att minska risken för matförgiftning.