Varför har ägg en mataffär?

Huvudfunktionen för livsmedelsförråd i ägg är att ge näring till det utvecklande embryot eller larven och att stödja dess initiala tillväxtstadier. När ägg frigörs eller är på väg till en lämplig miljö för utveckling säkerställer de näringsämnen som packas i matlagren embryots överlevnad och utveckling. Matlagren fungerar som en värdefull energikälla, viktiga byggstenar och biokemiska komponenter som är nödvändiga för celltillväxt och differentiering. Olika ägg har olika födoreserver beroende på art, med vissa har gulegranulat, lipiddroppar eller andra typer av näringsrika ämnen för att upprätthålla tidig embryonal utveckling.