Kryddpeppar fungerar som en kryddnejlika ersättning eftersom de två kryddor många gemensamma anteckningar. Båda har underliggande toner av enbär, kanel och peppar. Emellertid har kryddpeppar en mer intensiv smak - därav dess allomfattande namn - vilket ger receptet en djärvare och mer komplex smak än de jämnare vinprovning kryddnejlika. Lägga kryddpeppar i stället för kryddnejlika ger ytterligare anmärkningar till receptet, såsom subtila muskot och ingefära toner.
Pro Para

Som en kryddnejlika substitut fungerar kryddpeppar bättre några recept än andra. För en enkel smak-parning trick, tänk på kryddpeppar som & quot; pumpapajen & quot; krydda och fråga dig själv om det välkända smak lämpar sig till skålen i fråga. Till exempel, fungerar denna krydda särskilt väl med kyckling och fläsk rätter, men kan kollidera med kött eller fisk. Som pumpa paj krydda, kompletterar det sött bröd och bakverk, liksom ris, pumpa och Batat rätter. Kryddpeppar par glatt med sylt, gelé och fruktbaserade rätter med äpplen, päron och apelsiner, men det kan stå ut mot gröna veggie sidor.
Andra Clove Subs Omdömen

Även om du är ute på kryddpeppar, du är inte av lycka när det gäller att klöv ersättningar. För en mer subtil smak som har en något kryddigare underton, använda kanel i stället för kryddnejlika. Muskot fungerar också som en kryddnejlika substitut, vilket ger skålen en jordig, nuttier, mindre kryddig smak. För en smak som liknar muskot som är bara lite mer rik och doftande, gå med muskotblomma. Liksom kryddpeppar, dessa utbyten arbetar på en 1-till-1-förhållande.
Mer att tänka på Omdömen

Om du har hela kryddnejlikor, men dina recept efterlyser malda kryddnejlikor, eller vice versa, kan du utföra en kryddnejlika-för-kryddnejlika substitut; ca 1 tsk hela kryddnejlikor fungerar lika bra som 3/4 tesked malda kryddnejlikor. Den kryddpeppar-för-kryddnejlika subtitution är en tvåvägskommunikation. I en nypa, kasta en skvätt malda kryddnejlikor i stället för kryddpeppar.