Basil, en stapelvara i Medelhavet och sydostasiatiska matlagning, används i pesto sås, pastasåser, skaldjur och rör-frites. Basil har en smak något liknande dragon och det är i allmänhet lättare att hitta. Suppleant basilika för dragon i franska eller italienska såser. Basil kan också ersätta dragon i skaldjur eller pastarätter och i vissa sallader och dressingar.
Mejram

Mejram har en smak som påminner om oregano på många sätt. Denna ört är bäst när den används mot slutet av tillagningen eftersom dess smak bleknar snabbt när den utsätts för hög värme. Både mejram och dragon används ofta i fiskrätter. Du kan använda mejram i stället för dragon när du laga en hel fisk. Klipp ut och rengör mitten av fisken, stoppa den med färsk mejram och andra örter och steka hela fisken.
Fänkålsfrön Omdömen

Fänkål är en lummig grön grönsak som har många användningsområden och dess frön används som en krydda. Fänkålsfrön har en stark anis smak som gör dem till en bra smak substitut för dragon. Fänkålsfrön smakar bäst när de är rostade och nymalen strax innan tillagning. Du kan använda fänkålsfrön i stället för dragon för fisk och sallader, med ost och fisk och kött marinader.
Anis

Anis är smaken oftast förknippas med lakrits. Många beskriver dragon som har en mild anis smak. På grund av detta, är anis ett bra substitut för dragon. Mark anis fungerar bra med ost, ägg, fisk, i soppor och som en aromatisk förstärkare i aktier och såser. Prova att använda marken anis nästa gång ett recept efterlyser dragon. Börja med en liten mängd av anis och lägg den så småningom eftersom dess smak är mycket starkare än dragon.