Typer av kummin

sydvästra amerikansk mat, kubanska rätter och indiska och pakistanska biljettpris alla har unika kryddor som skiljer dem från andra kulturella livsmedel. En krydda vanligt under dessa rätter är Mellanösterns krydda kummin. Ett frö från växten Cuminum cyminum har kummin använts av kockar sedan romartiden. Kummin kommer från Iran, Indien och Mellanöstern, och de två vanligaste typerna av kummin är vit och svart.
Iranska Omdömen

  • iranska spiskummin kommer från Khorasan, och är mestadels svart utsäde kummin. Medan USA importerade historiskt sett sin kummin försörjningen främst från Iran; ända sedan den islamiska revolutionen, har Amerika slutade importera spiskummin från nationen. Det är också känt som kummin anläggningen.
    Indiska

  • Indien producerar och konsumerar mest spiskummin i världen, och är liknande i smak och arom till iranska kummin. Indiska kummin har en viktig oljehalt, mellan 3 och 5 procent, och är brun till färgen.
    USA Mellanöstern Omdömen

  • USA Mellanöstern kummin, med ursprung i Pakistan, Syrien och Turkiet, skiljer sig i smak och arom från indiska och iranska kummin. Det har en viktig oljehalt mellan 3 och 5 procent
    Vitt och svart kummin Omdömen

  • Bortsett från regionala skillnader, kummin finns i två varianter:. Vit och svart. De flesta köken använder vita kummin, men svarta kummin finns i persiska rätter och är sötare i arom.

    • Previous:

    Next:

    Mat Dryck

    kryddor

    kryddor

    https://www.drinkfood.biz/sv © Mat Dryck