Hur kan man äta Lavendel (4 steg)

Lavendel (Lavandula officinalis) är en mycket doftande ört som växer lätt i de flesta trädgårdar. Det används ofta för potpourris, påsar och rökelse men är också ätliga. Använd lavendel blommar i köket för många olika recept som sträcker sig från sallader till kött till bakade objekt. Här hittar du recept på nätet eller i kokböcker på affärer eller bibliotek. Denna lila blomma kommer att utlösa dina måltider och eftersom det är ätbara också gör en mycket trevlig garnering. Odla det själv eller köpa det från bondens marknader och andra källor. Omdömen Du behöver Omdömen Storage flaskor
Mätning sked
Instruktioner

1. Köp starter växter av lavendel och hitta en plats i trädgården för dem. Buskarna växer i högar en fot till 18 inches hög. När blommorna kom igen, plocka dem tidigt på dagen för högsta doft och oljor. Använd de färska blommor som utsmyckningar för kött- och fågelrätter, eller strö dem på din sallader. Lägg till andra ätbara blommor till din sallader, som nasturtiums, för färg- och smakskillnader.
   

2. Torka örter genom buntning och hänga dem upp och ned i ett torrt område. När torkat, ta bort blommorna görs enkelt genom stripp stjälkarna. Använd inte stjälkarna, eftersom de är svåra och träig. Förvara blommar i flaskor i ditt skafferi eller köksskåp. Lägg till soppor, grytor och marinader.
   

3. Krossa örter i pulverform. Förvara den som i steg 2. Vid mätning för matlagning eller bakning, använd en doseringssked. Bara vara medveten om recept kräver pulveriserad eller blomma form, du kan överdriva smak och övermanna maten.
   

4. Använd lavendel i frukt bröd, kakor gelé och kakor. Det kan vara ett trevligt komplement till lemonader och andra sommardrycker. Lägg till stek grönsaker eller strö på ris. Låt de torkade blommorna blöt i din favorit ljus marinad att hälla över kött.