Cinnamon bark kryddig, subtilt söt smak smakar gott när det paras ihop med lönnsirap. De doftande undertoner av lönn att bli tydligare i närvaro av kryddiga smaker. Överväg att använda kanel i söta rätter, såsom frukost pannkakor eller dessert bröd. Alternativt, strö kanel i lönn glasyrer för skinka. Kanel är också ett perfekt komplement till lönn utökad bakade bönor. Använd nymalen kanelbark för den mest effektiva smak.
Cardamon

I Indien, där lönnliknande ört kallas bockhornsklöver dominerar den kulinariska scenen, kockar ofta vända sig till kardemumma att förbättra smaker av curryrätter och grytor. Cardamon är en söt krydda med en intensiv, hartsliknande doft. Det par vackert med med lönnsirap i både söta och salta rätter. Tänk omrörning en spårmängd av lönnsirap i curryrätter, te och grytor gjorda med kardemumma, eller använd kardemumma för att förbättra dina lönn baserade desserter. Maple och kardemumma arbete förvånansvärt bra i potatisrätter.
Thyme

Den kraftfulla smak av timjan blad kompletterar djärvt lönnsirap i rätter av alla sorter. Använd timjan med lönnsirap i stekt kött, potatis, grönsaksrätter och andra salta rätter. Timjan och lönn också ihop bra i fisk och skaldjur och bakade bönor. I allmänhet, är färsk timjan föredra framför torkad timjan när de används i recept; dess mest stickande smak föreningar är mest uttalade innan det behandlas eller uppvärmd.
Nutmeg

Nutmeg bitterhet ger en kompletterande kontrast mot lönnsirap är rikt söta smaker. I grädde pajer, dessert bröd och söta nedgångar, skapar muskot en varm men något bitter underton för att förbättra och balansera lönnsirap. De två smaker fungerar också bra tillsammans i sötpotatis rätter, squash, morötter och grönsakssoppor. Använd muskot lätt de första gångerna du laga mat med den. För mycket av det kan snabbt göra en maträtt overpoweringly bitter.