strösocker kan komma från sockerrör eller sockerbetor. Den sockerrör eller sockerbetor framställs av dess råa form i strösocker. Nästa strösockret finmalas och majsstärkelse tillsätts som ett klumpförebyggande medel. Denna ytterligare behandling av strösocker skapar florsocker.
Kemisk formel Omdömen

Den kemiska formeln för strösocker är C12H22O11, densamma som för strösocker. Sockerbetor eller sockerrör socker som används är både sackaros socker. Unionen för teoretisk och tillämpad kemi (UPAC) namn för strösocker är 2- [3,4-dihydroxi-2,5-bis (hydroximetyl) oxolan-2-yl] oxi-6- (hydroximetyl) oxan-3,4 , 5-triol. Den Chemical Abstracts Service (CAS) Antalet är 57-50-1.
Etikett Information Omdömen

Etiketten för strösocker kan säga 6X, 8X eller 10X, som anger antal gånger sockret behandlas. Om det står 10X exempelvis sockret kommer har behandlats tio gånger. Ju högre antal gånger bearbetas, desto finare och mer konsekvent strösocker.
Använder

Många recept för isbildning samtal för strösocker. Det fina pulvret av sockret gör det möjligt att lösa upp snabbare än strösocker. Det används också för att skaka på desserter att ge sötma utan att lägga en kornig konsistens som strösocker skulle.