Den sura smak av tamarind koncentrat liknar munnen pucke smak av citrusfrukter. Kombinera citron eller lime juice med farinsocker att ersätta 1/6 av mängden tamarind koncentrat efterlyste i ditt recept. Till exempel, använd 2 matskedar citronsaft med 1 msk farinsocker att ersätta 1 tesked tamarind koncentrat. Justera mängden socker baserat på dina personliga preferenser för sötma i skålen.
Amchoor Powder Omdömen

Amchoor pulver från omogna mango smakar på samma sätt tårta. Finns i indiska livsmedelsbutiker, är amchoor pulver en vanlig ingrediens i norra indiska rätter. Använd 50 procent mer amchoor pulver för att ersätta tamarind koncentrat. Till exempel, om ditt recept kräver 1 matsked tamarind koncentrat, använder 1 1/2 msk av amchoor pulver.
Worcestershire Sauce Omdömen

Worcestershire sås får sin syrliga smak från tamarind så här krydda gör en naturlig ersättare för tamarind pasta. Leta efter ett märke av Worcestershire sås som listar verklig tamarind i ingredienserna, vissa låg kvalitet varumärken kan snåla på denna arom. Använd 1 msk Worcestershire att ersätta 1 matsked tamarind koncentrat.
Torkad frukt

Använd sötma torkad frukt i kombination med citronsaft för att skapa en söt och syrlig ersättning för tamarind koncentrat med en textur på samma sätt som tamarind pasta. Mos lika delar av urkärnade katrinplommon, torkade aprikoser, citronjuice och hackad datum i en matberedare, och använder 1 tabelspoon av denna blandning för att ersätta 1 matsked tamarind koncentrat i dina recept.