Oäkta kokos extrakt innehåller vatten, alkohol, propylenglykol och en egen blandning av konstgjorda smaker. Real kokos extrakt innehåller också vatten och alkohol, men det får sin smak från verkliga kokos.
Flavor Skillnad Omdömen

Som oäkta vaniljextrakt, har imitation kokos extrakt fans och belackare . Vissa kockar hävdar att kunna skilja mellan imitation och rena extrakt, medan andra använder dem omväxlande. I en 2001 Cooks Illustrated smak jämförelse av rena och imitationer kokosextrakt, sade en prova att ett varumärke imitation extrakt hade en distinkt artificiellt smak som påminner om sololja.
Använder

Lägg till ett par teskedar imitation kokos extrakt till en vit eller gul kakmix att liva upp smaken. Suppleant imitation kokos extrakt för vaniljextrakt för att lägga subtil smak till en socker kaka recept. Rör om en tesked imitation kokosextrakt i en chokladglass bas precis innan du sätter den i glass frysen. Tillsätt några droppar av imitation kokos extrakt till en rom-baserade cocktail om du är ute på kokos rom.
Byte

Om du är ute imitation kokos extrahera, lägga till en till två droppar av kokosolja till en tesked av apelsin eller citron extrakt. Det resulterande extraktet kommer att ha en citrussmak förutom en subtil kokos smak.