Selleri salt är den första ingrediensen i Old Bay krydda. Det är en vanlig livsmedelstillsats och krydda, brukar sätta på ägg. Selleri salt är gjord av bordsalt och selleri frön. Ibland är det också tillverkas av rotselleri. Fröna finmald sedan blandas med salt för att lägga en mild smak till saltet.
Kryddor

Old Bay krydda innehåller en blandning av flera kryddor. De kryddor som används är: senap, röd paprika, svartpeppar, lagerblad, kryddnejlika, kryddpeppar, muskotblomma, kardemumma, kanel och ingefära
Paprika

Den sista ingrediensen. i gamla Bay krydda är paprika. Paprika är tillverkad av en blandning av malda Capsicum frukter, som är mer allmänt kallas paprika. Paprika har en varm, kryddig smak, men ibland kan det vara ganska mild. Det är också en hälsosam krydda rik på C-vitamin, som kommer från paprikorna som det gjort.
Använder

Old Bay kryddningen är en allround krydda. Det är främst föreslås för användning på fisk och skaldjur, men det kan användas på pommes frites, smörgåsar, soppor, ägg, grönsaker, fjäderfä och precis vad som helst som du skulle normalt tillsätt salt. Old Bay är ännu används i drinkar, såsom Bloody Marys. Gamla Bay krydda bör användas som en ersättning för vanligt bordssalt, eftersom den redan innehåller en stor mängd salt.