Klipp av färsk timjan fjädrar nära basen av växt. Bind flera kvistar tillsammans med tråd eller jute. Häng buntar upp och ner i en varm, torr och väl ventilerad plats för sju till 10 dagar. Förvara de torkade kvistar helhet i en stor burk. Du kan också strippa bladen från stjälkarna. Håll kvist i ena handen. Med den andra handen, kör tummen och fingrarna från basen till toppen av kvist. Om du strippa bladen innan lagring, kommer torkad timjan vara lättare att använda. Store torkad timjan i lufttäta glasburkar på en sval, mörk plats.
Hur Gnid Thyme Omdömen

Gnid små mängder av torkad timjan med fingrarna. Använd en mortel eller krydda kvarn för större kvantiteter. Gnid timjan tills det blir ett fint pulver. Gnuggade timjan tar upp mindre utrymme än torkad timjan men hela torkad timjan blad behåller sin smak längre. Om du gör en ört blandning med gnuggade timjan, kommer du spara tid genom att göra ett parti som kommer att pågå upp till ett par månader. Förvaras i lufttäta glasburkar på en sval, mörk plats.
Använda torkad timjan Omdömen

Tie torkade hela timjan kvistar tillsammans med snöre och släppa hela i potten soppa eller gryta. Ta bort bunten av örter före servering. Du kan också lägga till bara de torkade bladen i soppor, grytor och saut och eacute; ed eller rostade grönsaker. Lägg hela blad eller krossa dem lätt med fingrarna för att frigöra mer smak. Hela torkad timjan blad kommer att svälla till sin fulla storlek när de rekonstrueras soppa eller gryta. Lägg timjan till salta ört eller olivbröd. Kombinera med citron i kakor, bakverk och andra desserter. Torkad timjan underlättar också hosta, halsont, luftrörs spasmer och andnings trängsel. Brant 1 tsk. torkad timjan i vatten i 15 minuter.
Använda Gnuggade Thyme Omdömen

Använd gnuggade timjan när du vill blanda alla örter och kryddor så mycket som möjligt. Blend gnuggade timjan med andra örter och kryddor för att göra ett torrt pulver du kan gnugga på kyckling, fisk eller grönsaker. Du kan lägga till gnuggade timjan direkt till soppor och grytor men använder ungefär en fjärdedel av den mängd av torkad timjan. Använd gnuggade timjan när du inte vill att hela blad att vara uppenbara.