Hur man använder Grill Mates Pork Rub (6 steg)

Korrekt användning av griskött torr gnida från Grill Mates garanterar fuktiga och smakrika revben, stekar och kotletter. Torra gnidningar är utformade för att ge smak under tillagningsprocessen och skapa en yttre tätning för att hålla i fukt. Grill Mates fläsk gnugga är en torr blandning av kryddor och örter som gjorts av McCormick smaksättning företaget. Återstoden av söta, salta och kryddiga smaker i Grill Mates fläsk gnugga kompletterar någon kvalitet nedskärning av griskött.
Instruktioner Omdömen

1. Tvätta rått fläskkött noggrant under rinnande kallt vatten. Passande besegra fläsk med hushållspapper tills alla ytor är torra. Låt rått fläskkött på en ren yta täckt av pappershanddukar när det värms upp till rumstemperatur.
   

2. Lyft handdukar en gång den rengjorda griskött har varit ur kylskåpet i 30 minuter. Sätt i en stektermometer i den tjockaste köttig del av fläsk utan att röra några ben. Täck köttet med handdukar tills interna temperaturvärden är över 50 grader F.
   

3. Strö Grill Mates fläsk gnugga direkt på samtliga ytor på fläskkött. McCormick föreslår att cirka 2 msk. fläsk gnugga kryddor för varje pund av fläsk. En standard 98-grams behållare med Grill Mates fläsk gnugga är tillräckligt krydda för cirka 21 pund. av griskött.
   

4. Gnid Grill Mates kryddor i rå fläskkött med rena och torra händer. Verkan av gnugga orsakar tusentals små skrubbsår på ytan av fläskkött. Detta ökar ytan och rub inflytande på smaken av fläskkött.
   

5. Flytta helt kryddat fläsk direkt till en varm ugn eller grill. Börja torr gnidas fläsk på en grill galler där temperaturen är över 500 grader F eller en ugn med temperaturer nära 500 grader F som möjligt. Täck fläsk med aluminiumfolie och minska värmen till under 400 grader F för att avsluta tillagningen fläsk när gnugga har bildat en gyllene yttre skorpa.
   

6. Rengör köttermometer med flytande diskmedel . Skjut sonden i en tjock del av fläskkött. Ta fläsk till en skärbräda när den inre temperaturen är över 160 grader F. Avslöja och tjäna krydda gnidas fläsk efter en 10 minuters viloperiod.