En indisk krydda, är curry en varm, röd pulver bestående av en blandning av ett stort antal kryddor. Vanligen använda kryddor för curry inkluderar kardemumma, chili, kryddnejlika, kummin, muskotblomma, fänkål, muskot, peppar, saffran och koriander. Curry säljs i butikerna vanligtvis förluster dess smak efter två månader; Därför, nyligen köpa jordad äkta indisk curry kommer att producera de bästa smakerna när du lagar mat.
Aleppo Pepper Omdömen

Även känd som Halaby peppar, Aleppo peppar kommer från Aleppo, en stad i norra Syrien, enligt Gourmet Sleuth webbplats. De röda Aleppo paprika torkas, ympades och krossas innan den används som en krydda. Kryddan har en fruktig smak och måttlig värme nivå. Krossade Aleppo peppar kommer att lägga en autentisk USA Mellanöstern smak till medelhavsrätter såsom soppor, sallader och fisk.
Baharat

Betyder "kryddor" på arabiska, är Baharat en USA Mellanöstern krydda som används av människor i området för att lägga värme till kött såsom lamm och fårkött och grönsaksrätter, hävdar Spice House webbplats. Baharat används också som ett allrengöringsmedel krydda för enkla rätter såsom soppor, såser och fisk. Kryddan har en blandning av söta och kryddiga smaker och innehåller en blandning av kryddor som kummin, kanel, kardemumma, malda kryddnejlikor, paprika, svartpeppar och muskot.
Cayennepeppar Omdömen

Cayennepeppar är tillverkad av Red Hot Chili Peppers, ibland kallas spansk peppar. Paprikorna först torkas, mark ner och sedan mosade innan de bakas in kakor. Kakor därefter siktas för att producera den krydda kajennpeppar, enligt Cayenne Pepper webbplats. Förutom att krydda livsmedel, har cayennepeppar många medicinska fördelar såsom att återuppbygga blodkroppar, förbättrar blodcirkulationen, ta bort gifter från blodet och utjämning blodtryck.
Cayenne peppar används i matlagning och på hälsoområdet. Omdömen
Chili Powder Omdömen

Många chilipulver recept finns, men de alla innehåller vanligen torkad chili och kryddor som paprika, oregano och kummin. Intensiteten av chilipulver kan variera från mild till het, beroende på den torkade peppar används. Milda chilipulver kommer att använda paprika såsom Anchos medan hot chili pulver använda varmare paprika inklusive chile de arbol. Lägg chilipulver till mat som ris, bönor eller hamburgerkött för lite extra krydda.
Mald ingefära Omdömen

Vanligen används i indiska och asiatisk mat, har ingefära en pepprig, varm och lite söt smak. I östra köket, är ingefära vanligen riven eller marken medan europeiska och amerikanska köket använder torkad mald ingefära, enligt Spice Barn webbplats. Den högsta kvaliteten av ingefära och dyraste odlas i tropiska områden i södra Indien, Australien och Jamaica. Vanliga rätter med mald ingefära inkluderar pajer, indisk curry, kakor och pepparkakor.
Ingefära kan skivas och användas råa eller torkas och mals.