anis anläggningen är en medlem av persilja familjen och dess frön beskrivs av Epicurious Magazine Food ordbok som "greenish- brun [och] kommaformad ". Den lakrits smak krydda går tillbaka till 1500 f.Kr. och används för att smak alkoholhaltiga drycker, såsom Ouzo, samt används i kakor, andra desserter och maträtter.
Kummin Omdömen

Enligt Spice Encyclopedia, är kummin tros vara "kryddan används längre än någon annan i Europa." En annan erbjudandet från persilja familj, kummin beskrivs ha en "nutty, delikat anis smak" enligt Viktväktarna "Real World Spice diagram. Används i tyska, ungerska och österrikiska matlagning, är kummin mest känd för förekommer i rågbröd och surkål.
Kummin är märkbar i rågbröd.
Dill

Dill är också härrör från en anläggning i persilja familjen. Dill finns som en färsk eller torkad ört som kallas dill ogräs, eller som den torkade frukten av anläggningen kallas dill utsäde. Viktväktarna "Real World Spice diagram beskriver dill ogräs som har en" frisk, söt, något lakritsliknande smak "och rekommenderar att man använder den i salta rätter, såsom sallader, såser, kött eller i potatis sallader. Dillfrön, å andra sidan, är vanligt förekommande i saltlake, och beskrivs som svagt liknar smaken av kummin.
Dill frön är vanliga i saltlake.
Fänkålsfrön

fänkålsfrön producerar också en lakrits-liknande smak, men beskrivs av Spice Encyclopedia som "mer aromatiskt, sötare och mindre skarp" än anis. Ännu en medlem av persilja familjen, kan krydda köpas helhet ovala, grön-bruna frön eller jord. Används i både söta och salta rätter, är det en ingrediens i K & uuml;.. MMEL, en likör som också innehåller kummin och kummin
fänkålsfrön används för att smaksätta likör