Hur Extrahera Kardemumma oljor (7 steg)

Eteriska oljor krydda och smak till recept. Kardemumma i synnerhet har egenskaper som inte bara kulinariska utan också läkemedel. Folk har använt det sedan urminnes tider i rökelse, att bleka tänderna och för att lugna magen. Det är också en populär ingrediens i Mellanöstern och asiatiska köket. Ångdestillationen förvandlar kryddan till flytande form. Samtidigt köper den eteriska oljan kan bli kostsamt, kan du enkelt göra det hemma med några enkla verktyg. Omdömen Du behöver
mortel Omdömen halv kopp kardemumma frön
cheesecloth
String eller garn
Destillerat vatten
liten kastrull
Bomullstussar
Liten mörk glasflaska med monterad lock
Instruktioner

1. Slipa kardemumma med en mortel tills det är grovmalet.
   

2. Vik cheesecloth i tre lager och placera kardemumma i mitten. Knyt den i en liten påse med strängen som håller toppen stängd.
   

3. Fyll krukan med destillerat vatten och placera den på spisen på medelhög. Placera påsen i vattnet och föra den till en koka.
   

4. Sjud vatten i minst 24 timmar, eller tills vattnet minskar till cirka en halv-tums lager i kastrullen.
   

5. Skumma någon olja som stiger till toppen under hela kokningsprocessen genom att dra en bomullstuss över toppen och klämma fukten i den lilla glasflaska.
   

6. Täck grytan med cheesecloth och placera den på en solig fönsterbräda för att låta vattnet helt förångas.
   

7. Häll resterande vätska, som bör vara bara olja vid denna tidpunkt, in i liten burk.