Hur Hacka färsk dill (3 steg)

Berättelser konflikt om den traditionella användningen av dill. Legenden hävdar att den nordiska använde ett hopkok av dill att lugna spädbarn i slummer, medan romarna gav den till gladiatorer som ett njutningsmedel. Dill frön ger dill pickles deras starka unik smak, men fjäderlätt bladen har en mildare smak. Dill lämnar finna sin väg in i recept för chowders, dips, yoghurt och sallader. Omdömen vad du behöver
Kök sax Omdömen skärbräda
kockkniv
Instruktioner

1. Klipp av fjäderlätt blad med kök sax innan fröställningar bildas på dill anläggningen. Skär bladen nära stammen. Kör blad enligt sötvatten eller ett dopp i en skål med kallt vatten för att tvätta bort smuts och skräp.
   

2. Pat dill lämnar torr med en ren kökshandduk eller pappersduk och placeras på ett skär ombord. Använd en kockkniv för att separera de mjuka, fjäder delar av dill blad och stjälkar från den tjocka, stjälkar Woody. Kasta den tjocka, vedartade stammar.
   

3. Placera dill på skärbräda. Hacka dill med fina skivor ungefär 1/8 tums isär. Håll kniven i en liten vinkel för att maximera frisättningen av smak och doft.