Hur Torka färsk ingefära

Ingefära är en syrlig krydda som ger sin distinkta smak till pepparkakor och ginger ale. Det är en vanlig skafferi krydda och används ofta i kinesisk och indisk matlagning. Ingefära krydda kommer från en rhizom, som är roten av ingefära anläggningen. Ett sätt att bevara ingefära är att dehydratisera rhizom, vilket tar bort fukt. Bladen av ingefära anläggningen kan också vara uttorkad. Ett hem mat dehydrator är typiskt en bänkskiva apparat som används för att torka mat. Medan en ugn också kan användas, kommer det att ta mycket längre tid och använder mer energi. Omdömen vad du behöver Omdömen vass kniv
ingefära
Ginger lämnar Omdömen Food dehydrator eller tråd maskor bricka
Instruktioner

1. Skär ingefära i tunna skivor. Håll skivorna lika stora, och skiva så tunt som möjligt
   

2. Ordna ingefära skivor på racket av ett livsmedel dehydrator. inte överlappar skivorna. Gör samma sak med ingefära blad. Om dehydratisering i ugnen, använd ståltrådsnät brickor.
   

3. Om du torkar både skivade rot och blad, inte placera dem på samma fack. Använd separata fack, eftersom de kräver olika handläggningstider.
   

4. Förvandla din mat dehydrator och ställ in temperaturen till 95 grader. Om du använder ugnen, vrid temperaturen så låg som möjligt. Använd inte ugnen metoden om du inte kan ställa in temperaturen under 150 grader. Helst du vill 95 grader, men de flesta ugnar kommer inte att gå att låg.
   

5. Ställ in mat dehydrator fack i apparaten och stäng locket. Det bör ta mellan en till tre timmar för blad, och två till sex timmar för root segment, beroende på luftfuktighet faktorer. Om du använder ugnen, ställ in trådnät facken på ett rack i ugnen. Sprid isär dem, för att tillåta ventilation. Vrid ingefära med några timmars mellanrum och hålla ugnsluckan bredden ca 4 inches. Det kan ta betydligt längre tid.