Formen på saltkristaller är en sexsidiga kub liknar en tärning. Sockerkristaller, å andra sidan liknar ett hexagonalt prisma. Kanterna på sockerkristaller är ofta mer skarp. Formen av sockerkristaller kan uppskattas från att titta på en bit av rock godis, som består av många sockerkristaller odlas och sammanbundna. Ibland kommer salt och socker likna under ett mikroskop, men detta är vanligen på grund av trasiga eller bundna kristaller.
Anledning

Salt tar på en kub-liknande form grund av det sätt att dess molekyler binds samman. De joniska bindningar av salt är mycket specifika krav på en metall och en icke-metall och detta gör att molekylen som skall anordnas i en regelbunden och repeterande kristall. Likaledes är formen på en molekyl av socker som liknar en sexhörning, men eftersom det inte är så noga med dess bindning, leder detta till skarpare kanter och en mindre regelbunden form. Köpa och sälja andra skillnader

Färgen på salt och sockerkristaller är också lite annorlunda om de båda liknar när de ses utan mikroskop. Sockerkristaller tenderar att vara mousserande och klar. Saltkristaller är mattare och har ett slags frostat eller vit färg. Smaken skillnaden mellan de två kristallerna är den mest lätt urskiljbar egenskap som sätter de två kristallerna isär.