Hur man mäter färsk ingefära

Färsk ingefära är normalt säljs i sin råa, rotform av pundet på livsmedelsbutiker. Recept kräver denna skarpa, syrliga krydda specificera oftast antingen färska eller pulveriserad ingefära bör användas. Färsk ingefära kommer alltid att leverera rikare smak än dess pulveriserad motsvarighet, men lite färsk ingefära räcker långt. Det är därför det är viktigt att mäta ingefära korrekt så de resulterande livsmedel kommer att leverera skarpa, uppfriskande smak av ingefära, snarare än en överväldigande zap som kommer att göra ögon bula. Ingefära är också dyrt, så noggranna mätningar förebygga avfall. Omdömen Du behöver Omdömen Färsk ingefära Omdömen kniv
mat skala
Instruktioner

1. Kontrollera receptet för den erforderliga mängden av färsk ingefära innan du köper roten, med tanke på receptet kräver skalade vikt. Färsk ingefära är dyrt och kommer att vara på topp för kanske en vecka vid rumstemperatur eller en månad om insvept och förvaras i kylskåp, så det är kostnadseffektivt att köpa mer ingefära än nödvändigt om det inte kommer att frysas. Omdömen
   

2. Skär bort den tjocka, bruna skal från en bit ingefära, var noga med att skära bort bara skal och så lite av den ljusa, gul ingefära som möjligt.
   

3. Väg skalad ingefära i ett livsmedel skala innan galler eller mals för att fastställa korrekt mätning för receptet.
   

4. Ersätt färsk ingefära om torkad ingefära är tillgänglig vid ett förhållande av sex till ett. Om ett recept efterlyser en tesked torkad ingefära, använda sex teskedar färsk, hackad ingefära.