Tillverkningen av både granuleras och pulveriserad vitlök är densamma, med undantag för att mala eller pulvrisera processen. Granulerat vitlök är grovt medan vitlökspulver mals extra fin. Omdömen

Hela vitlöksklyftor skalas, rengöras och sedan skickas till en maskin som skivor och hugger dem i mindre delar. Sektionerna torkas i långsam ugnar för tre till fyra timmar. När vitlöken har svalnat det mals till den önskade konsistensen, vare sig det granulerade eller pulveriserade. De färdiga produkterna sätts genom siktar för att separera eventuellt skräp eller oönskade bitar. Båda är förpackade i lufttäta behållare och lagras i en sval, torr plats. Omdömen vitlöksklyftor
Fakta Omdömen

Både granulerad och pulveriserad vitlök har samma näringsvärde . Varje sort kommer att producera ungefär samma intensitet och smak när det tillsätts som krydda i livsmedel, även om mätningar för att motsvara en hel kryddnejlika kommer att skilja sig en aning: En tredjedel av en tesked granulerad vitlök är lika med en genomsnittlig storlek kryddnejlika, medan det tar ungefär en halv tesked pulveriserad vitlök till lika samma storlek kryddnejlika.

Det finns ingen verklig skillnad mellan de två, med undantag för storleken och textur av granulerna. Det är dock viktigt att läsa förpackningsetiketter så att du får en ren produkt. Vissa produkter kan innehålla ingredienser (tillsatsämnen) för att minska klumpbildning som också kan minska eller förringa vitlök sanna smak.
Funktion

granulerade och pulveriserade vitlök används för att säsongen och förstärka smaken av många livsmedel. Ofta är det ett lämpligt substitut när färsk vitlök kallas i ett recept. Pulver vitlök löser nästan omedelbart om det ingår i någon maträtt, varm eller kall. Granulerat vitlök tar några minuter att bli Incorporated och släpper sin smak.

Även om alla sann italiensk-cuisine aficionado kan fnyser åt tanken på att använda granulerad eller pulvriserad vitlök, kommer både fungera på samma sätt som färsk vitlök i nästan alla italienska recept. Pulveriserad vitlök kan också strös på pizza, som en krydda, när pizza serveras. I själva verket håller några på bordet tillsammans med salt och peppar är en trevlig bekvämlighet för dem som tycker extra vitlökssmak i sina parabolantenner.
Överväganden

Även vitlök kan ha många hälsofördelar, i pulver och granulerad form dessa förmåner är betydligt lägre. Om du lägger vitlök till din kost för medicinska ändamål, kommer granulerad eller pulvriserad vitlök inte ge dig de resultat du söker. För hälsoskäl, färsk eller rå vitlök är den bästa formen för att konsumera, även om många inte gillar bieffekt av vitlök andetag. I så fall kan du ta vitlök kosttillskott i tablettform.
Föga kända Använd Omdömen

Vitlök pulver eller granulat kan läggas till kokande vatten för att göra en antiseptisk till behandla sår. Enzymer i vitlök hjälper till att förhindra infektion. Lägg bara till en matsked av granulerad vitlök eller 2/3 msk pulvriserad vitlök per kopp kokande vatten för att lösa; låt lösningen svalna. Applicera på såret med en bomullstuss tre gånger om dagen i en vecka, eller tills såret har läkt tillräckligt att infektion är inte längre ett problem. Förvara lösningen i en lockförsedd behållare i kylskåpet.