ingefära viktigaste komponenterna är fenol och flyktiga oljor. Det har använts i århundraden som medicin hela Asien, Indien och Mellanöstern. Ginger har odlats i Asien för matlagningsändamål i minst 4.400 år. För mer än 2000 år det har använts i Kina för behandling av magbesvär.

Cayennepeppar är från Cayenne området Franska Guyana, och nu oftast odlas i hela USA, Indien, Östafrika och Mexiko. Chilipeppar först sitt ursprung i Sydamerika i förhistorisk tid.
Medicinsk användning för Ginger Omdömen

Det finns flera medicinska användningsområden för ingefära fortfarande bjudet idag. Det är allmänt erkänt som säkert av Food and Drug Administration och säljs som en oreglerad kosttillskott. Det är främst rekommenderas för matsmältnings och magproblem, såsom illamående eller kräkningar i samband med tillbakadragande, graviditet, cancerbehandlingar, åksjuka eller matsmältningsproblem. Den medicinska form av ingefära historiskt hette Jamaica ingefära. Det klassas som en stimulerande och carminative, eller gas tillande, och som ofta används för dyspepsi och kolik. Det har visat sig hjälpa lugna artrit och förhindra diarré, och har möjliga egenskaper för att behandla hjärtsjukdomar. Ginger används som en antacida, svampdödande, antioxidanter och antiseptiska, och även för att brygga i te, och behandla förkylningar, trafikstockningar, hosta och kramper. I väst är pulveriserade, torkade ingefära kapslar säljs på apotek för medicinsk användning, medan det i länder som Kina och Burma, är ingefära kokt och görs till drycker för att förhindra sjukdom. I Indien, ingefära används för att lindra huvudvärk när de görs till en pasta och gned in templen.
Medicinsk användning för Cayennepeppar Omdömen

Cayennepeppar används för många medicinsk ändamål, liksom. Cayenne primära kemiska beståndsdelar inkluderar kapsaicin, kapsantin, betakaroten, flavonoider och vitamin C. Vid förtäring regelbundet, hjälper det kardiovaskulära systemet, hjälpa lägre graden av hjärt-kärlsjukdom. Det minskar kolesterolnivåer, hjälper villkor stöd i mag-tarmkanalen, inklusive stomachaches, kramper och gas. Det används traditionellt för att behandla sjukdomar i cirkulationssystemet. Det är också smörjas in i huden i vissa kulturer, som ett botemedel mot artrit smärta, i egenskap av en kontra irriterande. Cayennepeppar är också känt för att öka ämnesomsättningen, hjälpa till med viktminskning och frigöra endorfiner i hjärnan. Cayennepeppar är en idealisk källa till kalcium, mangan och fiber.
Culinary Används för Cayennepeppar Omdömen

Cayennepeppar har använts som en krydda i matlagning nästan lika länge Det har använts för medicinska ändamål. Det används ofta vid framställning av livsmedel havet, som lax, kammusslor, krabba, hummer och ostron. Det regelbundet läggas till ägg för souffles eller omelett, och är ofta en ingrediens i tjocka grytor och soppor. Cayenne föredras av många i tunga kötträtter, eller för damning kött eller pasta efter skålen är redan förberett. Det går bra med ost och såser, särskilt med grillad, grillade eller rökta livsmedel. Det är en ingrediens i Worcestershire sås och används ofta i curryrätter.
Culinary Används för Ginger Omdömen

Ginger måste skalas innan den äts, och kommer i färsk form eller pulveriserad krydda form. Det används ofta i te, marinader och såser, särskilt med vinäger.
Ung ingefära har en mild smak, medan äldre ingefära är tuff och mycket skarp, särskilt juicer. Ginger används ofta i asiatiska, indiska och kinesiska rätter. Det går bra med vegetariska rätter och kött. Det är också ett konserveringsmedel i livsmedel och har visat att döda skadliga bakterier salmonella.

Färsk ingefära är mycket mer potent än mald, pulveriserad ingefära, som används för arom saker såsom pepparkakor, tårta, öl, ale och kex. Ingefära är också i kristalliserade och gummy godis. Färsk ingefära är en av de viktigaste kryddor som används för framställning av linscurryrätter och andra vegetabiliska preparat. I asiatiska rätter är ingefära läggas till kött, särskilt fågel och skaldjur. Den vanligaste asiatiska maträtten i västvärlden är den traditionella koreanska kimchi, där ingefära är hackad eller malen samt lagt till ingredienserna i kryddig pasta strax före jäsningsprocessen.