Hur du gör din egen Yoghurt (någon typ av mjölk)

Gör din egen yoghurt med bara om någon typ av mjölk - ko, get, ris eller sojamjölk. Processen fungerar även som ett kök experimentera med barn. Yoghurt är bra inte bara för direkt konsumtion, men också som ett substitut för fett eller kärnmjölk i bakning eller för hud och hår mask recept. Du behöver inte en yoghurt-maker, men köksbutiker bära dem om du vill klippa en viss tid. Omdömen vad du behöver Omdömen 1 liter mjölk Omdömen Kastrull
Träsked
Steril lockförsedda burkar
Candy termometer Omdömen frystorkade yoghurt förrätt eller några matskedar vanlig yoghurt vid rumstemperatur
varm plats att jäsa yoghurt
Instruktioner Omdömen

1. Samla dina leveranser och ingredienser. För den frystorkade starter, bege dig till en hälsokostaffär. Om du planerar att använda ett par matskedar naturell yoghurt, köpa ett varumärke med levande kulturer och utan gelatin, fyllmedel eller tillsatser. Ställ ut den friska vanlig yoghurt för att få det till rumstemperatur.
   

2. långsamt värma mjölk till ca 180 grader. Rör det ofta med träslev för att se till att det inte koka. Om du inte har en termometer, värm tills en hud bildas på ytan och små bubblor.
   

3. Ta bort kastrullen från värmen och låt det svalna till ca 112-115 grader . Det bör ändå kännas varm vid beröring. När du gör din egen yoghurt många gånger, kommer du att utveckla en & quot; känsla & quot; för 112 grader.
   

4. Rör i 3 msk. av rumstemperatur naturell yoghurt eller ett paket starter.
   

5. Täck mjölk, och ställ in den i en genomgående varm plats (t.ex. ovanpå ett kylskåp, en varmvattenberedare, eller på en värmedyna inställd på medium och insvept i en handduk) så yoghurt jäser på 108-112 grader.
   

6. Kontrollera yoghurt efter fyra timmar för att se om det är syrlig och fast nog för dig. Det kan ta upp till åtta timmar att få rätt tang och konsistens.
   

7. Försiktigt rör den färdiga yoghurt, och häll det i de steriliserade behållarna. Täck med lock och sätta i kylskåpet. Låt yoghurt satt i kylskåpet i 12 timmar innan du äter den. Yoghurt bör hålla i en vecka.